Ingredientes:
- 4 Batatas grandes
- 200g de Mussarela
- Parmesão a gosto
- Alho em pó a gosto
- Salsinha fresca ou desidratada a gosto
- Orégano a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Preparo:
Primeiro Passo: Essa Receita eu sempre faço no microondas por causa da praticidade e do tempo. Lave as batatas e faça furos com o garfo ou faca e em seguida coloque-as em uma vasilha com um pouco de água. Cozinhe em potência máxima durante 16 minutos, parando na metade do tempo para verificar se já está cozida no meio. Neste momento você corta a batata ao meio. Não corte muito, porque se não as metades se separam e ficará ruim pra colocar o recheio. Quando a Batata é pequena, 8 minutos é o suficiente pra cozinha-la totalmente, do contrário você cozinha por mais 8 minutos.
Segundo passo: Pegue a mussarela ralada e tempere com um pouco de alho em pó, salsinha desidratada, orégano, pimenta do reino (as vezes eu não coloco), parmesão e sal. Recheie as Batatas e coloque-as no microondas por 3 minutos. Uma outra opção é colocar no forno só até derreter o queijo, no forno fica mais gostoso!
Na foto eu coloquei um strogonoff de legumes pra acompanhar. Mas você pode servir com carne, peixe, frango o que achar melhor.