Adriana

Pense num a receita fácil? Pensou? Pois é, essa receita é simples e fácil de preparar e você pode sempre que for rolar antepasto-de-breingelauma festinha com os amigos.

Ingredientes:

  • 1 Pimentão Vermelho;
  • 1 Pimentão Amarelo;
  • 1 Pimentão Verde;
  • 1 Cebola grande;
  •  5 dentes alho (pode ser a gosto)
  • 2 Beringelas ( Eggplant);
  • 1 Xic. de azeite;
  • 1/2 Xic. de Vinagre;
  • Sal;
  • Pimenta calabresa (ou outra de sua preferência).

Preparo:

  • Corte tudo em tirinhas, o alho e corto em rodelas;
  • Coloque numa assadeira;
  • Regue com azeite e vinagre;
  • Coloque o sal e a pimenta;
  • Cubra com um papel alumínio e leve ao forno;
  • Depois de 20 minutos retire o papel alumínio e deixe secar bem a água do legumes por aproximadamente 25 ou 30 minutos.

Essa receita é ótima pra comer com torradinhas, Hummm! 😛

 

 

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