Todo mundo tem aquela receita de família, que não falha nunca, não é verdade? Pois bem essa é uma delas. Então vamos colocar a mão na massa?

Ingredientes:

• 3 col. Sopa de fermento biológico seco;
• 2 col. Sopa de Açucar;
• 1 col. Sopa Sal;
• 1 1/2 de água morna;
• 1/2 copo de óleo ou azeite
• 750g de farinha;

Recheio: (opcional)

• 250g Mussarela;
• Orégano ou manjericão;
• Tomate;
• Parmesão.

Preparo:

Comece dissolvendo o fermento junto com o açúcar e um pouco de água morna. Coloque a farinha junto com sal em um bowl,  faça um buraco no meio e acrescente o fermento e o óleo, em seguida acrescente, aos poucos, o restante da água morna até a massa ficar homogênea.

Sove bem a massa e deixe-a descansar por mais ou menos 1h.

Passado esse tempo, a massa vai dobrar de tamanho, corte um pedaço e abra com um rolo, em uma assadeira untada, com um pouquinho de óleo ou azeite, coloque a massa e faça furinhos com garfo. Espere ela incha um pouco em seguida leve ao forno e pre-aqueça a massa por +/- 7 minutos. Tire do forno e coloque molho de tomate*, a mussarela ralada (eu coloquei bastante, mas pode ser a gosto), o orégano ou manjericão, parmesão e as rodelas de tomate. Leve ao forno, a temperatura pode variar por causa dos tipos de fornos o daqui eu coloquei 380ºF.

O bom dessa receita é que os ingrediente são comuns e em qualquer lugar, você pode encontrar em qualquer mercado.

* O molho de tomate pode ser pronto, mas fica bem gostoso se fizer na hora. E só pegar dois tomates, tipo italiano, maduros  bater no processador acrescentar uma colher de chá de açúcar, sal a gosto e orégano. Pronto!